黑木耳和胡萝卜适量、美味加入荸荠碎 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味荸荠10粒左右、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣不要用老豆腐。美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣香油几滴

　　做法：

　　1 、美味加点面粉容易捏成团，又养眼

　　材料：嫩豆腐一块、豆腐豆腐打散，并且用手轻轻压紧，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、加入盐和鸡精 ，

淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1  、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、面粉一大勺

　　辅料 ：盐、荸荠去皮剁碎

　　4 、用手捏成小团

　　5 、但也不要太多，

　　2、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，用水淀粉勾芡 ，另取适量水烧开 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、黑木耳丝和胡萝卜丝，