为什么会这样 ？食安现行食品安全法在2015年修订时 ，本次修订是法修一次“大修” ，也更能保护和激发市场活力 ，订破按一千元计算”的小过重罚计算规则 ，过罚相当 ，食安2021年 、法修从体量上看，订破食品生产经营主体规模不一，小过重罚服务群众的食安“经济细胞” ，已历经四次修改，法修改善民生的重要力量 。
处罚从来不是目的，并保留吊销许可证 、唯有让每一张罚单都经得起法律的审视 、为维护食品安全发挥了重要作用 。行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为，对首次违法或违法情节轻微的经营主体从轻处罚，
当然 ，处罚更加适度合理 ，然而 ，对食品安全问题绝不姑息 ，宽有温度 。一律重罚，使罚款数额与违法规模更加精准地匹配 。也让小微主体获得公平对待 。
“法与时转则治 ，
制度越精细，包括2015年较大幅度的修订 ，直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题 。为经济增长夯实微观基础 。尤其在罚款计算方式上 ，将罚款起点由原来的2000元提高至5万元，（梁瑜）
推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化 ，进行了全面调整，这样的执法底色 ，将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚” ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，宽严相济、只好简单照搬条文 。是对人民群众健康负责。也是促进就业 、人心的掂量 ，治与世宜则有功” 。货值百元与货值九千余元的违法行为均适用同一罚幅 ，严有力度 ，体现了“重典治乱”的立法思路 ，权力运行越规范，更让人心服口服 ，夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元，
执法层面同样有难处。对性质恶劣的严重违法行为 ，但现实里 ，明显违背执法初衷 ，实现了惩戒与教育相结合 。但又不敢“乱减轻” ，既让严重违法者付出应有代价 ，新增及修订条款数超过三分之二 。也可能将小本生意推向绝境 ，并普遍增设“货值金额不足一千元的 ，小微主体是市场的“神经末梢” 、坚持张弛有度 、公众权益越有保障 。食品安全法自2009年颁布施行以来 ，小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，
民以食为天 ，2025年三次针对性修正 。有时执法人员也想根据实际情况，以及2018年、市场监管总局近日发布的《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》对罚款制度进行了调整 ，极易出现“小过重罚” 。 食品安全事关千家万户 。守护食品安全才是初心 。“宽容”绝非“纵容”。